تولید مواد غذایی کانال هایی را که متعادل کننده بهداشت و قدرت را متعادل می کنند ، می طلبد:
پاکسازی:
کانال های جوش داده شده Smooth- (RA کمتر از یا مساوی 0.8μm) از رشد باکتریها جلوگیری می کنند ، مطابق با استانداردهای تماس با مواد غذایی EU 10/2011. گیاهان فرآوری گوشت آلمان از این موارد استفاده می کنند.
مقاومت در برابر خوردگی:
304 کانال استیل ضد زنگ در برابر شستشوی سوزاننده مقاومت می کند و 15 سال در امکانات لبنیات ایالات متحده به طول می انجامد.
ظرفیت بار:
کانال هایی با ضخامت وب 6 میلی متر از بارهای آویزان 50 کیلوگرم ، با 10،000 چرخه در روز در گیاهان مرغداری پشتیبانی می کنند. JBS برزیل از اینها استفاده می کند.
ترجیحات جهانی:
گیاهان آسیایی از کانال های SUS 304 برای راندمان هزینه استفاده می کنند ، در حالی که تسهیلات اتحادیه اروپا برای پردازش مواد غذایی اسیدی به 1}}} درجه 316L نیاز دارد.



















